Desc : Les agriculteurs familiaux américains : réalisé par Harry Wiland. Une révolution alimentaire est en cours aux États-Unis. Selon l'auteur à succès Michael Pollan, les gens « votent avec leur fourchette » : ils se soucient de plus en plus de l'origine de leurs aliments et de la manière dont ils sont produits. En alternative à l’agriculture industrielle, de nouvelles générations d’agriculteurs familiaux soucieux de l’environnement ont surgi dans tout le pays, donnant naissance à des milliers de marchés locaux. Vivant à proximité des cycles de la nature, les agriculteurs savent que l'agriculture contribue - certains disent 20 % - aux émissions mondiales de carbone et ils veulent faire ce qu'il faut pour réduire ce danger. Ces marchés de producteurs, ces distributeurs spécialisés et une légion croissante de chefs, de critiques gastronomiques et d'experts agricoles soucieux de l'environnement changent la façon dont nous cultivons nos aliments et les distribuons dans tout le pays. Le mouvement de la « nourriture verte » – un menu diversifié composé d’aliments sans produits chimiques, sains et délicieux, provenant directement de l’agriculteur – a pris de l’ampleur..